有機生物肥中有機質是什麼，氮磷鉀有什麼關系

在頭條的私信看到這樣一個問題"有機生物肥中有機質是什麼，氮磷鉀有什麼關系？"說實在的對于這個問題，我一時不知道從哪裡下手回答這個問題。但是為了回答好這些問題，去年我組織30多人整理了一本服務新疆的科普書，打開未印刷出來的電子稿，我覺得應該從以下幾個方面一起讨論問題：

首先、什麼是有機肥？

有機肥料是指來源于植物或動物，以提供作物養分為主要功效的含碳物料。多數有機肥料兼有改善土壤性質的作用。有機肥料是農業生産的重要組成部分。合理利用有機肥料是降低能耗，培肥地力，增強農業後勁，促進農作物高産穩産，維護農業生态良性循環的有效措施。

按照NY 525-2012《有機肥料》的定義，主要來源于植物和（或）動物，經過發酵腐熟的含碳有機物料，其功能是改善土壤肥力，提供植物營養，提高作物品質的産品，稱為有機肥料。其技術指标為有機質含量大于等于45%，NPK總含量不少于5%。

其次、什麼是生物肥料？

微生物肥料是指含有特定微生物活體的制品，應用于農業生産，通過其中所含微生物的生命活動，增加植物養分的供應量或促進植物生長，提高産量，改善農産品品質及農業生态環境。目前微生物肥料包括微生物接種劑、複合微生物肥料和生物有機肥三種。

NY/T 798-2004複合微生物肥料要求：液體大于等于0.5億/ml，粉劑大于等于0.2億/g，顆粒大于等于0.2億/g；GB 20287-2006農用微生物菌劑，規定其3種劑型的有效活菌數分别為：液體大于等于2億/ml，粉劑大于等于2億/g，顆粒大于等于1億/g；NY 884-2012生物有機肥要求：有效活菌數大于等于0.2億/g。

微生物肥料中有益微生物的種類、生命活動是否旺盛是其有效性的基礎，而不像其它肥料是以氮、磷、鉀等主要元素的形式和多少為基礎。

第三、什麼是生物有機肥？

生物有機肥料是指以畜禽糞便、稭稈、農副産品和食品加工的固體廢物有機物料以及城市污泥等為原料，配以多種有益微生物菌劑加工而成的具有一定功能的肥料。有益微生物分為發酵菌和功能菌。

按照NY 884-2012《生物有機肥》其技術指标要求為：有效活菌數≥0.2億/g，有機質（以幹基計）≥40.0%。

第四、什麼是有機質？

一般指植物體和動物的遺體、糞便等腐爛後變成的物質，裡面含有植物生長所需的各種養料。

第五、肥料中有機質是什麼？

根據NY 525-2012《有機肥料》中，測定肥料中有機質所用的方法，重鉻酸鉀容量法。此種檢測方法的原理為:将過量重鉻酸鉀溶液加入到濃硫酸中, 充分混合後加熱, 在此種條件下, 會氧化有機肥料中的有機碳, 之後, 利用滴定管、标準硫酸亞鐵溶液滴定剩餘的重鉻酸鉀, 以氧化前、後消耗的氧化劑量為依據, 将有機質含量計算出來。

因此，不管生物有機肥還是傳統有機肥，我們說的有機質含量實際上是有機碳的含量。因此，不管有機肥中标的有機質大于45%%，還是生物有機肥中标注的有機質大于40%，實際上都是直接反應的有機碳的含量（有機質含量除以1.72）。

因此，生物有機肥中的有機質就是五花八門的，包括傳統有機物發酵直接加工的生物有機肥料，還有通過商品有機肥或者其他含碳物質添加混合而成的肥料。

第六、肥料中氮磷鉀是什麼？

對于氮磷鉀有兩個來源，第一個就是植物體和動物的遺體、糞便等本身含有的氮磷鉀，經過處理任然保留在肥料中的氮磷鉀；第二是為了達到标準後續添加的其他原的氮磷鉀、包括尿素、磷肥、鉀肥等等。

從肥料原料中帶入的氮磷鉀，往往需要肥料在微生物作用下經過生物作用，分解釋放出來；而後續添加的一般是可以直接利用或者不許要過多的生物過程即可釋放。

整體上講，生物有機肥中的有機質含量主要是利用重鉻酸鉀容量法，分析出來的有機碳含量乘以相關系數換算出來的；其來源比較複雜，可以是植物體和動物的遺體、糞便等直接發酵成的有機質，也可以是工業廢棄物等加工成的商品有機肥中的有機質；氮磷鉀的來源與有機質來源類似，來源于肥料本身的氮磷鉀一般需要微生物作用才能被作物利用，而添加的氮磷鉀基本上不需要生物過程。

作者：新疆農墾科學院梁飛，今日頭條首發，其他平台轉載請私信作者取得授權。

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