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夏早日初長，南風草木香。立夏，是農曆二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。雖沒有春日那般繁花絢爛，但立夏的到來卻拉開了繁華的序幕。嫩苗成長，白晝漸長，田間地頭此刻正農忙，我們進入了一年中奮鬥的關鍵階段。

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立夏三候

對古時的人們來說，隻要出現三件事，就意味着立夏到了。

初候，蝼蝈鳴

《淮南子》曰：蝼蝈鳴，邱螾出，陰氣始而二物應之。蝼蝈即蝼蛄，俗稱拉拉蛄。立夏之時，蝼蛄成群，咕咕之樂，袅袅不絕。

二候，蚯蚓出

《曆解》曰：陰而屈者，乘陽而伸見也。立夏前後，雷雨紛紛。荊棘之處，蚯蚓出沒。

三候，王瓜生

《圖經》雲：王瓜處處有之，生平野、田宅及牆垣，葉似栝樓、烏藥，圓無丫缺，有毛如刺，蔓生，五月開黃花。

立夏日，要“見三新”

哪“三新”？櫻桃、青梅與新麥。櫻桃甜，青梅酸，新麥清香。而此時麥尚未熟，如何嘗新？取青麥穗煮熟，去芒谷，磨成條，稱為“撚轉”，為一歲五谷新味之始。也有将青麥炒熟，糖拌，稱“涼炒面”。嘗新的還有蠶豆，所謂“消梅松脆櫻桃熟，新麥甘香蠶豆鮮”。

“稱人”以驗肥瘦 流行鬥蛋遊戲

幼兒園的老師為孩子們稱體重感受立夏民俗文化。範欽龍 馬春華 /攝（資料圖）

圍繞立夏，民間也衍生出不少有趣習俗。立夏“稱人”就是其中之一。

夏天到來後，由于氣候炎熱等原因，人們容易不思飲食，體重多少都會下降。“稱人”就是在立夏日用秤給人們稱體重，主要是老人和小孩。

然後，等夏天過去再稱一次體重，和之前的體重做對比，借此分辨健康情況，好及時調理身體。

幼兒園的孩子們在老師指導下通過“畫彩蛋”、“編蛋網”等手工制作感受立夏民俗文化。範欽龍 馬春華 /攝（資料圖）

幼兒園的孩子們在老師指導下通過“畫彩蛋”、“編蛋網”等手工制作感受立夏民俗文化。 範欽龍 馬春華 /攝（資料圖）

此外，民間還有“鬥蛋”遊戲。立夏節時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋挂在小孩子脖子上，孩子們便三五成群進行“鬥蛋”遊戲。蛋分兩端，尖着為頭，圓者為尾，鬥蛋時蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸，最後分出高低。

由于人們在夏天容易出現嗜睡、精神不振等情況，俗稱“疰夏”，人們會給孩子拴上“疰夏繩”：用五色絲線系在小孩的手腕等處，以求消暑。這同樣表達了人們祈福消災的美好願望。

立夏食俗

吃面食

北京人在立夏吃面食。華北地區的小麥已進入灌漿成熟期，再過一個月就收割了，這個時候吃面食意在預祝小麥顆粒飽滿，今年有個好收成。北京人立夏面食有三種：面條、夏餅和扒糕。

吃麥蠶、攤粞

上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海地區人民所喜食。

吃烏米飯、君踏菜

在杭州，立夏吃烏米飯能夠強身健體，更有氣力進行農事勞作，烏飯樹葉的汁液還能夠防蟲驅蚊。在甯波，據說立夏吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚像君踏菜一樣光滑。

做夏

立夏時，福州家家戶戶磨米漿，抆鼎邊，粰蛎餅，煎煎餅，炊米孟糕、碗糕，稱“做夏”，一家人圍着吃自家烹制的風味小食，祝願這一年夏季合家平安、五谷豐登。

喝立夏粥

在湖南耒陽，每年立夏，家家戶戶要用米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹筍、椿籽等十餘種佐料同鍋煮食，同時吃雞籽、鴨籽、口蛋。稱有“吃了立夏籽、雷公打不死”的傳說，據說是炎帝神農氏教民辟邪之法。

喝立夏茶

江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬。在立夏這一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

吃竹筍

四川立夏有吃竹筍、槐豆的習俗。據說，吃了竹筍腳骨硬，好爬山。此外，還吃青梅、燒青茶，以防“蛀夏”。

斑駁的陽光透過枝葉，

灑下金黃的光芒，

樹影輕輕搖擺，

空氣中開始彌散熱浪的味道。

初夏之日，

正如人生青春之時，

時刻奮鬥、時刻昂揚，

用汗水镌刻你的人生。

據新華社、中國新聞網、光明網、齊魯晚報等綜合

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