清涼爽口大拌菜夏天就吃它了-tft每日頭條

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了

生活更新时间:2024-07-31 02:14:11

有沒有朋友和小編一樣，天氣一熱就不想做飯了？夏天最讓小編頭疼的就是下廚房了，那種悶熱的環境光是想想都覺得黏糊糊的，做完飯也沒胃口吃了。所以，天熱後小編最愛的就是涼拌菜了，不僅不用開火，而且涼涼的吃起來特别清爽開胃。下面跟大家分享的就是經典涼菜涼拌粉絲，夏天，不想做飯就吃它，拌一拌就上桌，熱量低飽腹快，爽口又解饞。涼拌粉絲是一道快手家常涼菜，不管是食材還是做法都很簡單，幾分鐘就能搞定。粉絲還富含膳食纖維、蛋白質和鈣、鎂、鐵等礦物質，營養成分很高。但粉絲的含熱量卻很低，吃了之後不僅不會發胖，還有減肥的作用呢。心動的朋友們一起來看看吧！

涼拌粉絲

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）1

By 尋找米米

配料：

粉絲 100克、胡蘿蔔半個、香菜 1顆、花生米适量、醬油 2勺、米醋 2勺、精鹽适量、香油适量、白糖 1勺、油潑辣子适量

烹饪步驟：

1.胡蘿蔔切絲，撒上适量鹽腌制10分鐘，擰幹水分備用。

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）2

2.醬油、米醋、鹽、油潑辣子、白糖、香油，混合均勻。

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）3

3.粉絲沸水下鍋，煮熟後撈進大碗裡。趁熱倒入料汁，立刻拌勻。

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）4

4.放入胡蘿蔔絲，拌勻。

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）5

5.最後撒上香菜和炒花生。

清涼爽口大拌菜夏天就吃它了（不想做飯就吃它）6

烹饪小貼士：

1、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在台灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。2、最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鍊澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。3、粉絲是澱粉的線狀制品，分幹濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷，幹粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。4、粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是澱粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。

粉絲你喜歡吃炒的還是拌的？

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