白菜片怎麼炒好吃?準備食材:白菜幫300克;尖椒1個;豬瘦肉50克鹽适量;醬油适量;蔥花适量;水澱粉适量;姜末适量;花椒面兒适量;醋适量,接下來我們就來聊聊關于白菜片怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:白菜幫300克;尖椒1個;豬瘦肉50克。鹽适量;醬油适量;蔥花适量;水澱粉适量;姜末适量;花椒面兒适量;醋适量。
白菜幫,切斜片兒。
鍋内加水,稍加點兒鹽,水開後放入白菜片兒。
焯至白菜變色斷生。
撈出過涼水以保持脆嫩。
炒鍋上火,加油。
加入肉片炒稍變色,加蔥花、姜末、醬油、醋、花椒面兒。
加入尖椒翻炒。
加白菜片兒翻炒。
加入少量水澱粉,繼續翻炒幾下。因為白菜片兒提前焯水,所以炒的時間比較短,2分鐘就好了。
出鍋裝盤,美味即成。
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