香菇有點苦能吃嗎?香菇有點苦是可以吃的,沒有毒,應該是做的時候沒洗好才導緻,我來為大家講解一下關于香菇有點苦能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
香菇有點苦是可以吃的,沒有毒,應該是做的時候沒洗好才導緻。
在烹調前,應先用冷水将香菇表面沖洗幹淨,帶柄的香菇可将根部除去,然後“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁”張開後,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖,烹饪後的味道會更加美味。
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