豌豆的營養價值及功效?豌豆,性平、味甘,含有蛋白質、大量的維生素B族、維生素C、無機鹽、胡蘿蔔素等等營養成分,下面我們就來說一說關于豌豆的營養價值及功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豌豆,性平、味甘,含有蛋白質、大量的維生素B族、維生素C、無機鹽、胡蘿蔔素等等營養成分。
豌豆中含有大量的膳食纖維,使人産生飽腹感,同時還會增強腸道的蠕動,潤腸通便,可以緩解便秘症狀,還可以起到瘦身、減肥的功效;豌豆中還含有大量的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體内轉化為維生素A,可以起到保護視力,預防和緩解眼睛疲勞、眼睛幹澀等症狀;含有的蛋白質,可以給人體提供必需的營養,起到提高機體免疫力的功效。
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