糯米包粽子泡幾個小時?包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3個小時左右糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃,我來為大家科普一下關于糯米包粽子泡幾個小時?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3個小時左右。糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。
用清水浸沒糯米,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟,隻要每天堅持換水,糯米是不會變質的,但水量要足,否則米吸足水後暴露于空氣中,米粒就會粉化。
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