首先，給大家講一下BIN是什麼意思

它全稱是Batch Identification Number

也就是指奔富的某一批相同的

一直在酒窖中同一位置陳年的酒

簡單可以理解為“批次号”

BIN後面數字的大小和酒的價格和品質沒有任何關系

BIN後面數字的大小和酒的價格和品質沒有任何關系，市場說越大越好這個是不對的，比如葛蘭許就是BIN95，它比其他所有的BIN都貴。當然，除掉某一些BIN，你确實也能這麼說，但最好還是不要以這個來評價酒的品質和價格。有一些BIN比較常見，比如BIN128，BIN407，BIN 389，有一些隻在某一些年份做，比如BIN 60A Coonawarra Cabernet-Kalimna Shiraz（1962年）。

有奔富品牌強大的背書，這個價位段，這樣的品質，絕對不二之選！

●BIN28是南澳溫暖産區設拉子的典範，成熟果香，口感豐厚結實，可以馬上飲用，也可以陳年幾年。

●如今，BIN 28 是一款跨産區、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒，而大部分的葡萄依然來自巴羅莎谷。

●在各個國際葡萄酒大賽中，評選出88-91分，絕對物超所值。

BIN 28，這是奔富最早的BIN系列的酒，BIN系列祖師爺，在1959年釀制而成。這酒最早時候是想釀出一款溫暖氣候SHIRAZ的酒，飽滿、成熟、果味豐富的風格。所以，最早用的葡萄是來自于奔富于1945年買的位于巴羅薩谷的Kalimna葡萄田，但現在用的葡萄不是所有都是來自于那裡，大部分來自于Kalimna。這酒是用SHIRAZ來釀制。放在舊的美國小桶中陳年12個月左右。

BIN28 是非常典型的巴羅薩谷的風格，帶有一些幹水果、蜜餞的風味，再加上用了美式橡木桶，增加了類似椰子、香草的風味，整個酒非常讓人感覺非常甜美。SHIRAZ本身的香料味道也凸顯非常純粹。非常适合搭配香料羊排。在口中，酒體非常飽滿，果味濃縮，酸度和單甯屬于中高。非常龐大和有沖擊感，就像有人突然打了你一拳。如果你比較重口味，不妨試試BIN 28。

目前，BIN 28的零售價在300-350元左右。

如果你想要體驗厚重複雜的葛蘭許風格，BIN389絕對是性價比推薦!

●BIN 389采用葛蘭許使用過的橡木桶熟化，被稱為“小葛蘭許”，陳年潛力非常強，被認為是最值得收藏的Bin葡萄酒。

●自問世以來就獲得很多酒評家的高度贊賞。時至今日，依然是澳洲中獲獎最多，性價比最高的葡萄酒之一。

●BIN389的所有年份幾乎都在90分以上，品質極其穩定。

BIN 389，最早是從1950年開始釀造，是澳洲酒中最值得收藏的酒款之一。它的曆史和我們偉大的Grange以及Max Schubert（Grange的創造者）有關，他想要去創造一款和其他酒都不一樣的偉大的混釀。一般我們會把BIN 389稱為“Baby Grange”（小葛蘭許），這是因為混釀的酒是在之前陳年葛蘭許的桶中陳年。葡萄同樣來自南澳各個産區。酒用55%左右的CABERNET SAUVIGNON和45%左右的SHIRAZ混釀。在美國小橡木桶中陳年12個月左右（32%新桶，37%一年桶，31%兩年桶）。

BIN389這款酒顔色深邃，香氣上十分複雜（因為用了很多産區的葡萄），成熟的黑色漿果的風味，薄荷、桉樹、紫羅蘭、苦巧克力、焦糖、太妃糖、香草、椰子、黑莓布丁、黑醋栗奶昔等等。口感上，十分強勁、濃郁，飽滿的酒體，充沛細膩的單甯，如脊椎般的酸度把整個酒的風味整了起來，同時使得風味在口中延綿。

目前，BIN 389的零售價在600-700元左右。

如果你是赤霞珠的忠實粉絲，BIN407就是你的最佳選擇 ！

●BIN 407則是昂貴的Bin 707的“平民版”，采用多産區的赤霞珠葡萄混釀而成，陳年時間可以達到10年以上。

●BIN407體現出奔富在釀造單一品種赤霞珠葡萄酒上的能力與造詣，同時展示赤霞珠的獨特風格。

●充滿果味，飽滿豐富，而且結構清晰，極具層次感，最好陳年8-10年飲用。

BIN 407，第一個年份是1993年發售的1990年份。它的出現一定意義上講是因為BIN 707賣得太好了，但是707價格太貴并且不是每年都出，所以生産更加親民的407。407要表現的是高品質的澳洲赤霞珠釀造的葡萄酒，展現這個葡萄品種的特色。釀造用的葡萄來自南澳的各個産區。在法國橡木桶（25%新桶）和美國的小橡木桶（10%新桶，18%一年桶，36%兩年桶，11%三年桶）中陳年12個月左右。

這款酒顔色十分深邃，香氣上那是典型的赤霞珠，教科書般的香氣，黑醋栗、黑莓、黑加侖、辣椒、紫羅蘭、黑巧克力、丁香花蕾、香草、一些塵土的風味。口中優質并且良好的酸度，略帶澀感的粉狀單甯，中高的酒體。非常平衡、有很好的濃郁度和複雜度。

目前，BIN 407的零售價在600元左右。

除了貴，沒毛病！

●澳洲第一品牌“奔富”旗艦酒，多次獲得羅伯特帕克的“葡萄酒倡導家”以及權威葡萄酒雜志“葡萄酒觀察家”雙料滿分評價，也是澳洲得滿分最多的酒之一。

● 葛蘭許無疑是整個澳大利亞最受矚目的頂級佳釀，甚至享有“酒王”稱号。

●多數年份主要采用設拉子，加入少量赤霞珠，也是跨區混釀，具有極強陳年能力。有些年份葛蘭許甚至能陳年50-60年。

Grange，又稱為BIN 95。這款酒算是澳洲的國酒了，非常好喝但是也非常貴。是澳洲得滿分最多酒之一。出自于奔富第一個首席釀酒師Max Schubert之手，早期的他在法國和西班牙學習，回來之後，他一直執念要做一款偉大的酒。所以，最早的葛蘭許在1950年代就被創造了出來，但是，當時的董事會們是拒絕的，他們覺得這酒并不是特别符合市場需求，所以并沒有發售這款酒。還好，Max Schubert本人不顧反對，自己私自暗中堅持酒的研發和改良，并且給他的一些朋友喝，在當時社會上得到了高度的好評和贊賞，這才使得董事會們決定正式在市場上推出這款酒。而Max本人也是在1988年被Decante雜志評為“Man of the Year”。這款酒的葡萄是來自南澳的各個産區，葡萄經過精挑細選、層層把關，把每個産區的精髓和釀酒技藝都結合在一瓶酒中，這酒在100%新的美國小橡木桶中陳年了20個月左右。基本上全部都是SHIRAZ，會含有不超過5%的CABERNT SAUVIGNON。

這款酒香氣并不是非常奔放，如果要用一個單詞來形容的話，那就是“特别”，和以往喝的幾個SHIRAZ不一樣。更多的會有一些新鮮蔓越莓、櫻桃白蘭地、新鮮薄荷、太妃糖和椰子糖的味道，伴随着各種花香，紫羅蘭和依蘭依蘭，每個香氣都如蜻蜓點水，不細細品味很難琢磨透。口中起初讓你感覺不是很強勁，但依然複雜、有肌肉感。味道主要都是集中在後味上。猶如看破紅塵後的淡淡一笑，這一笑意味深長，夠你琢磨10年，20年。如果說707是輪回的風景，那Grange就是經曆百世後的淡定。

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