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外酥内軟的曲奇餅幹

圖文 更新时间:2024-12-26 02:00:21

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)1

撲鼻而來的曲奇香味,奶香味十足,而且清香酥脆不易碎哦!

By 涼心`

用料

  • 低筋面粉 60克
  • 黃油 100克
  • 鹽 0.7克
  • 糖粉 27克
  • 奶粉 5克
  • 玉米澱粉 33克
  • 高筋面粉 33克

做法步驟

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)2

1、提前準備好需要的食材

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)3

2、黃油提前室溫軟化好加入鹽,放入Beko倍科廚師機K6裡打發幾圈! 倒入糖粉打發至發白,體積膨脹變大後把所有的粉類都倒進去,打發至看不到幹粉的狀态 取出來放到案闆上搓光滑就可以放到裱花袋裡了!

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)4

3、擠的高點好看,我擠三層有點矮了

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)5

4、烤箱提前預熱,140度35分鐘

外酥内軟的曲奇餅幹(酥到掉渣又奶味十足的曲奇餅幹)6

5、漂亮的曲奇就做好了,放涼後很酥哦!口感真是一級棒!

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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