奶香烤餅幹做法和配方?主料:低筋面粉160g、綿白糖40g、色拉油40g、牛奶40g ,下面我們就來說一說關于奶香烤餅幹做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:低筋面粉160g、綿白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。
輔料:全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。
牛奶中加入白糖,入微波爐,中低火叮1分鐘。
取出後加入色拉油和全蛋液。
用手動打電器攪打至乳化。
篩入低粉和泡打粉,加入奶粉。
用刮刀拌勻,然後稍揉成團,醒10分鐘。
将面團放在保鮮膜中擀成薄片。
用模具刻成圓片,放入烤盤。
入烤箱,中層,180℃,上下火,烤15分鐘,烤至表面稍微變色即可。
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