蛤蜊湯怎麼做的?食材:蛤蜊300g,金針菇100g,海帶結50g,姜絲少許,蔥末少許,濃縮雞汁1小勺,我來為大家科普一下關于蛤蜊湯怎麼做的?以下内容希望對你有幫助!
食材:蛤蜊300g,金針菇100g,海帶結50g,姜絲少許,蔥末少許,濃縮雞汁1小勺。
蛤蜊用清水浸泡,滴入幾滴香油幫助其吐沙;
金針菇切去根部、洗淨,姜切絲;
鍋中放入姜絲,倒入足量水;
加入一小勺濃縮雞汁,攪勻後大火燒開
湯滾開後,放入蛤蜊;
煮至蛤蜊打開後,放入海帶結;
煮2分鐘,放入金針菇,攪勻後繼續煮1分鐘,關火,加入适量蔥末即可。
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