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如何制作曲奇小餅幹

生活 更新时间:2025-01-16 07:55:54

如何制作曲奇小餅幹?準備黃油100克,低筋面粉150克,糖粉60克,雞蛋30克,鹽1克,我來為大家科普一下關于如何制作曲奇小餅幹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何制作曲奇小餅幹(制作曲奇小餅幹方法)1

如何制作曲奇小餅幹

準備黃油100克,低筋面粉150克,糖粉60克,雞蛋30克,鹽1克。

黃油切成小方塊,放室溫軟化。

加入鹽和糖粉。

用電動打蛋器打發成蓬松狀态。

分三次加入雞蛋液,每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

打至顔色變淺、細膩順滑、體積增大。

用網篩篩入低筋面粉。

用橡皮刮刀拌勻。

使面粉和黃油糊充分融合。

裝進裱花袋裡。

在不粘烤盤上擠出餅幹。烤箱170℃預熱,中層烤15分鐘即可。

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