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13種戚風蛋糕做法

生活 更新时间:2024-09-10 05:49:16

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)1

說到戚風蛋糕很多人被“氣瘋”過吧戚風柔軟好吃,早餐、下午茶、點心都是不錯的選擇。 ✨來看看我今天做的戚風蛋糕有沒有被“氣瘋”吧

By 素素T

用料

  • 蛋糊部分
  • 低筋粉 90克
  • 玉米油 60克
  • 牛奶 60毫升
  • 蛋黃 5個
  • 蛋白部分
  • 蛋白 5個
  • 細砂糖(蛋清) 70克
  • 檸檬汁 5滴

做法步驟

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)2

1、準備材料

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)3

2、蛋黃中加入牛奶,玉米油攪拌,篩入低粉翻拌均勻

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)4

3、蛋清加糖打發,取三分一到蛋黃糊中翻拌再倒入蛋清中翻拌

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)5

4、烤箱上火165,下火155,烤35分鐘

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)6

5、出爐倒扣晾涼脫模

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)7

6、0⃣️失敗戚風,是不是很簡單

13種戚風蛋糕做法(烘焙小白也會做的戚風蛋糕)8

7、快來試試

小貼士

沒有上下獨立溫控選擇上下火165,35分鐘,後面10分鐘可以加蓋錫紙,以免頂部黑

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