肉餅這種很食物,幾乎沒人不愛吃吧。記得小時候上學中午吃飯,要是能吃上兩三個肉餅,配着醋和醬油,那感覺真是很好哇,仿佛學習也更有動力了呢。其實這個自己在家做也是完全可以的,做多了還可以留着帶飯。有菜有肉有碳水化合物,這一頓也是挺科學搭配的。在國外,超市經常賣一盒盒已經做好的牛肉餡,一般是用來做意面配醬吃的,其實也可以用來包餃子做肉餅。
肉餅就像那種上不了台面,但給人感覺很舒服的食物,你不會在米其林餐廳裡看見廚師給你提供一整張大肉餅,但是在家的時候也許媽媽會給你做。接地氣不代表就俗氣,你要遵照你的内心去生活,心說想吃肉餅了,那你就趕快買材料來做吧!畢竟,你隻活一次是不是?
首先就是準備好一團肉餡,肉餡的肥瘦及什麼肉,都可以你自己來定。然後和一點醬油混合一起。
接下來把洋蔥切碎和肉餡混合在一起。加一點鹽。
面粉準備一杯。然後揉一個面團。
把面團揪出來一個球然後搓成大餅,放上肉餡。
按照下圖,把肉餅折好然後弄成一個團。再把它壓平。
鍋裡放油把餅放進去。
煎到兩面金黃即可。
吃起來香脆可口。
居家過日子,這麼吃,你喜歡不?
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