牛是古代社會重要的力畜，也常常被用來作為祭祀祖先或神靈的貢品。牛作為十二生肖之一，具有勤勞、堅毅等品格。牛的形象深深地印刻在中華民族的文化基因裡，成為文學、繪畫、建築、雕塑、音樂等領域重要意象之一。
圍繞“牛”這個字，延伸出了很多漢字，我們簡單讨論一下。
牛 甲骨文
牛：象形，突出牛的頭部，突出牛角，古代的一種力畜，六畜之一。
角 甲骨文
角：象形，像牛或其他大型動物頭上彎曲、尖硬、帶紋路的自衛器官，古人将其用作量器和樂器。
特 篆文
特：牛 寺（祭祀祝禱的場所），表示祭祀用的牛犢。“尤”是抓持過多食物；“奇”是中原人罕見的騎馬代步；“特”是祭祀時犧牲專用的小公牛；“異”是不正常的嬰兒。公牛為“牡”；母牛為“牝”；專門用于祭祀犧牲的小公牛為“特”。
牢 甲骨文
牢：會意，像牛被關在圍欄裡，表示圈養牛羊牲畜的圍欄。古代祭祀所用犧牲，行祭前需先飼養于牢，故這類犧牲稱為牢；又根據犧牲搭配的種類不同而有太牢、少牢之分。少牢隻有羊、豕，沒有牛。太牢有牛，子祭祀社稷用太牢，諸侯祭祀用少牢。
犧（犧）篆文
犧（犧）：牛 羲（殺羊奏樂祭祀），祭典現場宰殺的牛羊等牲口。《簡化字方案》把“羲”簡化為“西”。牲的意思是用于祭祀的鮮活全牛全羊等動物。
半 金文
半：八（分的本字） 牛，将殺好的牛分解成兩部分。
判 金文
判：“半”是“判”的本字，半 刀，表示分解，解牛。
物 金文
物：牛 勿（刎的本字），表示用刀殺牛。殺牛為“物”，解牛為“半”。
觸（觸） 篆文
觸（觸）：角 蜀（瞪大眼看），發怒的牛用角相互頂撞。《簡化字方案》把“蜀”簡化為“蟲”。
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