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趣味化學實驗一色變四色

圖文 更新时间:2024-08-30 14:22:13

趣味化學實驗一色變四色?紫色石蕊與無色酚酞,作為初高中化學實驗中常用的兩種酸堿指示劑,今天我們看來是最常見的,但是在酸堿指示劑發明之前呢? 我們來聊一聊它們是如何被化學家發現并廣泛運用的,今天小編就來說說關于趣味化學實驗一色變四色?下面更多詳細答案一起來看看吧!

趣味化學實驗一色變四色(變色的石蕊與酚酞試劑)1

趣味化學實驗一色變四色

紫色石蕊與無色酚酞,作為初高中化學實驗中常用的兩種酸堿指示劑,今天我們看來是最常見的,但是在酸堿指示劑發明之前呢? 我們來聊一聊它們是如何被化學家發現并廣泛運用的。

這要從一束紫羅蘭說起,紫羅蘭是一種紫色美麗的小花,在歐洲廣泛種植,因為花瓣近似心形,所以代表着愛情。又因為每年夏季開放,可以代表盛夏清涼。

紫羅蘭花

十七世紀的某個清晨,英國化學家波義耳開始了一天的實驗。不小心把幾滴鹽酸(HCl)滴到了剛采摘的紫羅蘭的花朵上。紫羅蘭花竟變成了紅色的,波義耳感到很好奇。善于探索的化學家又用硝酸(HNO3)、硫酸(H2SO4等做了相同的實驗,發現花瓣全變成了紅色。由此認定紫羅蘭花的浸出液,可用于檢驗溶液是否呈酸性。

由此延伸出去,他把能找到的各種植物的部位制成浸出液,并做實驗,發現了石蕊效果更好。石蕊是地衣類别的植物,生在高山荒漠、苔原的岩石表面。在我國分布于東北、内蒙古、貴州、雲南、西藏等地。從石蕊地衣中提取出的紫色液體遇堿性溶液變藍。遇酸性溶液變紅,這就是我們現在用的雙向指示劑。

石蕊

紫色石蕊試劑

而酚酞是指一種有機化合物,可以人工合成。其特性是在酸性和中性溶液中為無色,在堿性溶液中為紅色。

酚酞還有一個特點,當遇到較濃的堿液,會立即轉變成無色。有的時候我們做實驗酚酞好像失效了,紅色退去變成無色。無法檢驗堿性溶液,就是因為溶液堿性太強了。

無色酚酞變紅

其實在日常生活中,我們可以嘗試用玫瑰花瓣、紫甘藍葉等植物有色部位搗爛,然後過濾取有色的汁液,也能自制簡單的酸堿指示劑。下圖就是紫甘藍制成的酸堿指示劑。

紫甘藍制成的酸堿指示劑

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