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奶黃包的做法

生活 更新时间:2024-11-10 11:20:31

奶黃包的做法?準備食材:奶黃餡 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,溫水 120ml,今天小編就來聊一聊關于奶黃包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

奶黃包的做法(廣式甜點奶黃包怎麼做)1

奶黃包的做法

準備食材:奶黃餡 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,溫水 120ml。

面粉中加入泡打粉、酵母和溫水。

混合攪拌,揉成硬面團。

用保鮮膜包住,醒8分鐘。打開保鮮膜,揉搓幾下,包上保鮮膜進行二次醒發。

将烤盤紙折疊,剪成合适大小的正方形。

取出面團揉成長條,揪成一個個小劑。将小劑用擀面杖擀成面皮。

将奶黃餡包入面皮中。将開口一頭放在烤盤紙上。

燒開水後,将奶黃包放入籠屜醒15分鐘。開火蒸8分鐘,取出即可。

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