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美食龍蝦尾哪裡好吃

圖文更新时间:2024-11-13 09:00:14

美食龍蝦尾哪裡好吃（夏天夜市必點火爆麻辣龍蝦尾）1

做這道菜不需要解釋，隻需要啤酒相伴！

By 禹馨

用料

小龍蝦尾 250g
花椒一小撮
麻椒一小撮
大料 2個
朝天椒 5個
蒜瓣 5個
料酒 3勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
麻辣香鍋或者火鍋底料 4勺
香葉三片
丁香一枚

做法步驟

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1、凍龍蝦尾解凍泡鹽水裡搓洗幾遍。

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2、放清水裡煮2-3分鐘。

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3、撈出來放冷水中，讓肉質結實點。

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4、準備如下調料，左邊的料包可以用火鍋底料，海鮮幹鍋料或者烤魚料，用半包就行。

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5、用油将花椒大料香葉麻椒朝天椒和丁香煸出香味。

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6、放入半袋麻辣調料。

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7、放入小龍蝦尾。

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8、放料酒和白糖蚝油。

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9、鍋裡的汁水收完就出鍋，全程大火！

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10、成品殼都是脆的。

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11、成品。

小貼士

全程大火，這樣出來的殼比較脆。

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