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上世紀末，世居于喀喇昆侖山北麓的維吾爾族牧民在昆侖山的雪線之上發現了一種小黃花，這種小黃花狀如雛菊，花瓣金黃，花蕊棕色，生長于昆侖山2600米以上的冰峰峭崖中，采昆侖之靈氣，集天地之精華，耐酷寒之磨砺，經冰雪之純化。

出于對萬山之祖的崇敬，也出于對這種小黃花朵的喜愛，牧民采摘了一些帶回家裡，并随手将其置于門外，經過自然的風幹，這種黃花依然鮮豔不減。

牧民把它們風幹以後放在開水之中沖泡，發現湯色豔紅，特别招人喜愛，其味清香入肺，令人精神振奮。于是，經常将這種風幹的小黃花當茶泡水而喝，一段時間下來，發現家人的一些長期身體不适竟奇迹般好轉……于是，這種神奇的小黃花被當地人稱作 “古麗恰爾”(維吾爾語，意即花茶)。

随着這種小黃花對人體的神奇效果在被不斷傳播，當地人将其作為一種神聖禮品贈送給珍貴的客人，這種小黃花及其神奇的效果被傳播到烏魯木齊甚至北京、上海等全國各地，受到的人士的高度喜愛。

由于這種小黃花出自昆侖山雪線之上，被大家冠以“昆侖雪菊”的美稱，因其金色的花朵經沸水沖泡後，湯汁自然呈現出猶如琥珀一般的绛紅色，淡稠适中、紅潤剔透，近似血液，也被稱為“昆侖血菊”。

雪菊是目前唯一與雪蓮齊名，具有獨特功效的稀有高寒植物。每年八月，雪菊隻綻放一次，花期極短，一片金黃耀眼奪目，飄逸清雅，華潤多姿，清香幽幽，超凡脫俗，猶如隐居仙子，正所為“靈菊植幽崖、擢穎淩寒飙、春露不染色、秋霜不改條！”。

昆侖雪菊的主要成分

科學研究表明，昆侖雪菊含有18種氨基酸，7種微量元素，還含有蛋白質、糖類、黃酮類、生物堿、皂甙、有機酸、酚類、蒽醌類、揮發油、油脂、内酯及香豆素類等成分。

1、雪菊—野生草本植物，性味苦、辛、韋寒、歸肺、肝經。《本草彙言》稱其可“破血疏肝，解疔散毒。”現代藥理實驗證明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖。野菊花内脂、苦味素、揮發油、維生素A及維生素B1等。

2、雪菊中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、小蘖堿、黃酮類、菊色素、維生素和17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量較高。此外，高寒雪菊中還含有鐵、鋅、銅、硒等礦質元素。

3、雪菊中檢測出氨基酸、蛋白質、糖類、生物堿、酚類、黃酮類、皂苷類、有機酸等成分；醇提取物中檢測出生物堿、酚類、有機酸、蒽醌類、黃酮類等成分；石油醚提取物中檢測出揮發油、油脂、甾體、内酯及香豆素等成分。

飲昆侖雪菊，有一泡、二賞、三聞、四品之階

一泡：沸水浸泡，朵朵雪菊在杯中綻放，令人愛不釋手，豔黃花瓣包裹紫色花蕊，花形保持完整；普通菊花沖泡後花瓣難以保持原型。

二賞：雪菊入水後，琥珀色頃刻間彌漫開來，晶瑩透亮。沖泡次數增加，湯色由绛紅（花蕊中泡出），一般4－5泡後慢慢轉為金黃（花瓣中泡出），滋味不減。

三聞：雪菊香味濃郁幽雅，沁人心脾。

四品：雪菊輕啜入口，清而不濁，和而不猛，濃香入肺，唇齒留香。

雪菊的用途用量

雪菊沖飲方法簡單，既可像綠茶那樣直接在茶杯中沖泡，也可以像紅茶或普洱那樣用茶壺沖泡，具體方式取決于各人的喜歡，根據不同的需要飲用雪菊的參考用量：

1、一般飲用者（日常保健、失眠、減肥美容等）：每天1-2克（或12-15朵），可用杯子直接沖飲，第一泡用少許95°以上的開水快速沖洗後倒掉，洗去雜質和沙塵，每杯可沖泡5-6次，或到顔色基本退去為止。如在晚飯後飲用，對經常失眠者有較好效果；

2、預防及調節三高：每天3克，可分為3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可沖泡5-6次，到顔色基本退去為止（方法同上），也可以将3克雪菊一起用小茶壺沖飲；

3、高血壓、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用雪菊替代茶葉長期飲用。如用茶壺沖飲，每壺3克雪菊，可沖泡6-8次（茶壺容量以250毫升為例）。茶杯沖飲則每杯投入雪菊1.5克左右。通常在連續飲用雪菊一個月左右（合計100-150克），三高症狀即有顯著改善。

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