魚腥草最難吃的一個?小食材，大學問春天很多人都會特意找一些野草野菜來吃，但是有一種“臭臭”的涼拌草，卻不是人人都會輕易喜歡上它不喜歡它的人，會覺得它有一股很重的腥味，咬起來口感并不鮮嫩多汁，反而還有很多渣正因為太多人被它的味道吓跑了，所以并不知道其實它可是天然抗生素它就是魚腥草，俗稱折耳根，接下來我們就來聊聊關于魚腥草最難吃的一個?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚腥草最難吃的一個

小食材，大學問

春天很多人都會特意找一些野草野菜來吃，但是有一種“臭臭”的涼拌草，卻不是人人都會輕易喜歡上它。不喜歡它的人，會覺得它有一股很重的腥味，咬起來口感并不鮮嫩多汁，反而還有很多渣。正因為太多人被它的味道吓跑了，所以并不知道其實它可是天然抗生素！它就是魚腥草，俗稱折耳根。

折耳根性味辛寒，具有清熱解毒、消腫排膿、利尿等功效。廣東人則喜歡用折耳根煲湯。原來，那股奇特的魚腥味，主要來自折耳根揮發油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。魚腥草素是折耳根的主要抗菌成分，具有抗病毒和利尿作用。因此折耳根熬水喝，對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效。

小朋友的“家庭醫生”

在貴陽小孩得了腮腺炎，媽媽會找來大量新鮮折耳根的葉子，搗爛後外敷在紅腫發亮的腮幫子上，以膠布包紮固定，每天兩次，一般三五天就好了。孩子便秘，也用不着吃瀉藥，熬折耳根的水給他喝，二兩折耳根，加少許冰糖，熬出的折耳根水呈淡紅色或淡黃色，有淺淺的香氣，連喝兩三天，保證大便順利。

調理春季風熱感冒

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。春季盛行的風熱感冒和流感，就屬于上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對老人和小孩特别實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

煙民常喝清肺熱

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特别适合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬幹的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

怎樣減少魚腥草的腥味？

1.用手将莖全部掰成寸長的段，淘洗幹淨，用鹽來腌一腌，去掉一點澀腥味。

2.放上大量的胡椒面、辣椒、蒜碎、再加醋和鹽拌勻，就可以吃了。

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