【反式脂肪酸有6個“馬甲”,買零食的時候擦亮眼睛】反式脂肪酸攝入過多不利于健康,會增加動脈粥樣硬化、冠心病和高血壓的患病危險,主要來自一種食用油加工技術——油脂氫化。凡食品标簽配料表中标注食用植物油、精煉植物油、植物油脂、氫化植物油、起酥油、植物奶油的,都含反式脂肪酸,一般存在于餅幹、起酥面包、方便面、麻花、油條、漢堡、月餅、膨化食品、薯條、泡芙、薄脆餅、油酥餅、蛋黃派、巧克力派等食物中。糟糕,都是我愛吃的
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