炒雞肝的家常做法竅門-tft每日頭條

炒雞肝的家常做法竅門

美食更新时间:2025-01-26 12:14:47

炒雞肝的家常做法竅門?材料：雞肝300克，辣椒2個調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少許，蔥末3克，姜末3克，現在小編就來說說關于炒雞肝的家常做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒雞肝的家常做法竅門

材料：雞肝300克，辣椒2個。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少許，蔥末3克，姜末3克。

将雞肝清洗幹淨，切成小片裝入盤中待用。

将雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。

将尖椒去蒂和籽，清洗幹淨切成小片，裝入盤中待用。

熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。

翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。

加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。

将雞肝燒熟，最後加入味精調味。

出鍋，裝入盤中即可。

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