綠豆冰沙的制作方法?準備材料:綠豆400克、冰糖、蜂蜜、糖桂花适量,我來為大家講解一下關于綠豆冰沙的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:綠豆400克、冰糖、蜂蜜、糖桂花适量。
将綠豆洗淨,用涼開水泡2小時,将泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中,加适量涼水煮20分鐘,将綠豆湯倒出,将綠豆和餘下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用;
坐鍋點火倒入油,油燒熱後将綠豆倒入,不斷推炒,加入冰糖,炒制過程中再加少許油,炒至湯汁完全收幹,豆香濃郁,色澤明亮即可;
将冰塊打碎,加入炒好的綠豆沙,淋入蜂蜜、糖桂花即可。
特點:清涼爽口,香甜解暑。
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