清炖鵝肉湯-tft每日頭條

清炖鵝肉湯

生活更新时间:2025-02-09 13:42:39

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特别是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）1

用料

鵝肉	1/4隻
當歸	10克
黨參	10克
冰糖	3粒
白胡椒	數粒
大蔥	1根
生姜	數片
大棗	3個
百合幹	适量
白蓮子	适量
水	适量
鹽	适量

滋補炖老鵝湯的做法

準備好所有材料，将鵝肉清洗幹淨，去掉不要的部位。黨參當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗幹淨，大蔥大棗蓮子百合洗幹淨備用

清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）2

冷水将鵝肉放鍋裡，加入大蔥半根、生姜少許、白胡椒粒一起，水開後再煮約2分鐘，沖洗幹淨血沫

清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）3

高壓鍋裡加入适量清水燒熱，放入煮過的鵝肉以及其他配料（大蔥、黨參、當歸、姜片、百合幹、蓮子、冰糖、大棗），水開後壓30分鐘左右。然後盛進砂鍋小火煲半個小時左右，出鍋前加入鹽調味

清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）4

營養健康的鵝湯即可享用啦，鵝肉細嫩化渣，吃一口就停不下來。

清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）5

小貼士

鵝肉為自然生長9個月左右甚至更長時間，需要高壓鍋才能盡快煮熟。

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清炖鵝肉湯（冬季大補湯炖鵝肉）6

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