辣椒本身就是很好養的蔬菜，很容易養出成就感。就比如在菜市場買來的小米辣，都已經幹掉了，把裡面的籽挖出來，撒在盆土裡，保持盆土微潤，有溫潤的環境，加上有适當的光照，這些種子很快就會長成幼苗。

從播種要重新開花結果，一般隻需要3~4個月就能結果，是長得特别迅速的一種蔬菜，且能持續不斷收獲，如果環境能保持常年溫暖，冬季不被凍死（5度以上），辣椒也是可以保持多年生的。

栽培盆栽辣椒的關鍵6點注意事項：

1.辣椒品種選擇

在市場上也可以買到很多不同品種的盆栽辣椒，包括常見的朝天椒、五彩椒、小米辣等，甚至可以看到一些黑色的辣椒品種。

很多朋友都喜歡養五彩椒，它有不同的顔色，包括常見的黃色、紅色、綠色、紫色等，在不同的成熟階段，辣椒顔色是不一樣的，這也增加了它們的觀賞性。

辣椒是很适合養花新手的，即便是沒種過菜的朋友，也可以将它種得很好，辣椒是屬于茄科的植物，就和常見的番茄、茄子是同科植物，它們的養護方法基本都是差不多的。

2.播種育苗技巧

養護盆栽辣椒有很多通用的技巧，準備播種培育前要掌握正确的育苗方法，最好是用比較小的育苗盆，專門培育幼苗，保證每一株辣椒幼苗之間有适當的間距，幼苗長出來之後一定要慢慢見光，逐漸增加光照，澆水的時候也要小心，不要把小苗沖倒了。

隻要溫度達到18度以上，就可以開始給辣椒播種了。播種的時候就使用泥炭土搭配細椰糠，以3:1的比例混合就可以了。可以用普通的菜園土或腐葉土，保證土質疏松，在播種期間，每一個小的育苗盆裡就放一兩粒種子就可以了，之後就要維持盆土微微濕潤，擺放在通風透光處，幼苗很快就會冒出來。

3.幼苗移栽和施肥

辣椒的幼苗生長健壯之後，就可以及時給它們換盆。幼苗換盆也非常簡單，直接帶土換盆，逐漸換到更大的花盆中，剛移栽的時候，可以在盆底添加一些腐熟的羊糞肥或腐熟的蚯蚓糞肥作為底肥，這樣可以保證以後有較多的肥力生長。

辣椒的幼苗在生長期間不要澆水過度頻繁，如果土壤長期潮濕，很容易導緻辣椒的幼苗徒長。一般就等盆土下2~3厘米幹了，再澆透水。辣椒苗剛移栽的前兩三天可以稍微遮陰通風，之後就要逐漸增加光照。

這裡也順便提一下，栽種辣椒，如果是用來食用的，那最好是用有機肥施肥，這樣會更加健康，辣椒的味道也會更好。

4.最佳養護環境

養盆栽辣椒最關鍵的就是環境，在戶外的環境下，無論是露台，還是院子裡栽種辣椒，都會比在窗台或陽台上種得好，這是沒辦法的事。

隻要有通風良好，光照充足的環境，辣椒就長得特别快，它還喜歡常年溫暖的環境，最低養護溫度要保持在5度以上。

辣椒是特别喜歡陽光的，沒有陽光它肯定就無法長好，也無法正常開花結果。每天要有8小時以上的直射光，最好是有全日照的環境。

辣椒的病蟲害是很少的，隻要保證環境通風良好，盡量不要養在室内，那基本很少會感染蟲害，在戶外養不好辣椒，基本都是由于澆水過多，土壤過度潮濕引起爛根，或盆土長期幹旱，或沒有定期施肥。

5.澆水的技巧

前面已經提到，辣椒在幼苗生長期要少澆水。等到了辣椒的花果期，特别是有很多辣椒孕育出來之後，就要經常澆水，保持盆土濕潤，這個時候辣椒對水分的需求特别多，基本上一兩天沒有澆水，就容易導緻葉子萎蔫了。

養護盆栽辣椒要保證薄肥勤施，薄肥就是濃度低一點的肥料，不要給太濃的肥，比如常見的水溶肥，平常是一千倍的，給辣椒施肥可以用一千五百倍。就比如常見的羊糞肥，可以每隔2~3個月，可以在盆土上灑一些，注意肥料不要直接接觸根系。

平常也可以用一些有機液肥定期噴灑，促進辣椒長葉開花。

6.辣椒是否要授粉？

養盆栽辣椒也要注意讓它正常授粉，在密閉的室内環境養辣椒，要用棉簽沾花朵裡的花粉到花柱上，實現人工授粉。有些朋友将辣椒養在封閉式的陽台裡面，又沒有給它人工授粉，那肯定就會導緻沒辦法結果了。

若是在通風良好的環境下，有風吹，辣椒的花朵就能正常授粉，辣椒就能正常結果，辣椒是可以依靠風力授粉的。

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