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炒蘇子就是炒紫蘇子,即為紫蘇的幹燥成熟果實。
它具有降氣、止咳、解表、散寒、行氣、和胃、化痰、潤腸、平喘、清肺、通便、降血脂、降血壓的功效,可用于治療咳嗽氣喘、痰多壅盛、氣逆氣滞、腸燥便秘、風寒感冒、高脂血症、高血壓病等病症。
現代藥理學研究發現,炒蘇子還具有增強學習記憶功能、抑制血小闆聚集、防腐、抗氧化、抗癌、抑菌等作用。
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