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炖豬腳怎麼做

生活更新时间:2024-10-03 19:09:09

炖豬腳怎麼做?食材：豬蹄2隻、冰糖15克、老抽2勺、八角1個、姜3片、白酒2勺、桂皮1塊、蔥1根、生抽3勺、鹽适量、幹辣椒适量、香葉1片，我來為大家講解一下關于炖豬腳怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

炖豬腳怎麼做

食材：豬蹄2隻、冰糖15克、老抽2勺、八角1個、姜3片、白酒2勺、桂皮1塊、蔥1根、生抽3勺、鹽适量、幹辣椒适量、香葉1片。

豬蹄清洗幹淨，放兩片姜，焯水五分鐘，撈出用涼水清洗下浮沫，控下水分。

準備蔥姜，八角，香葉，幹辣椒，桂皮放入碗中。

鍋中放油，把冰糖放入炒糖色。炒好放入豬蹄，加入除去鹽的所有調料，加水。

全部放入鍋中。水跟豬蹄一平，小火煮一個小時後放入鹽，在炖煮半小時即可（一共煮一個半小時），熟後撈出即可食用。

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