自制黑糖紅豆沙~今天做驢打滾哈哈~方子做出的豆沙很細膩,可以做豆包,紅豆面包,紅豆酥,甑糕等各種豆餡糕點呦~
By 廚神丸子
1、紅豆加水煮開,我直接用的破壁機煮的,40分鐘,因為一會兒直接打碎很方便
2、煮熟後将紅豆粥打碎
3、紅豆泥中加入玉米油攪拌均勻
4、開中小火,否則會糊,加入紅糖
5、一定要不停攪拌,蒸發水分
6、慢慢攪拌至紅糖溶化
7、直到紋路清晰起來,紅豆泥可以挂在勺子上,就可以關火了
8、自然晾涼,這個過程還能蒸發一部分水份
9、口感綿密的紅豆沙就做好啦~超級好吃還沒有防腐劑,甜點好幫手~
玉米油可以換成葵花籽油等,隻要油本身沒有味道就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!