黃連的功效與作用及食用方法?黃連主要含有小檗堿、黃連堿、藥根堿、甲基黃連堿、巴馬亭等生物堿類以及鋁、鎂、鉀、汞、鉛等其他無機元素藥理研究表明，黃連有抗炎、抑制中樞、解熱、抗心肌缺血和心律失常、抑制血小闆聚集、興奮呼吸運動、興奮呼吸運動、興奮胃腸平滑肌、抗潰瘍、利膽、降血糖等作用，下面我們就來聊聊關于黃連的功效與作用及食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃連主要含有小檗堿、黃連堿、藥根堿、甲基黃連堿、巴馬亭等生物堿類以及鋁、鎂、鉀、汞、鉛等其他無機元素。藥理研究表明，黃連有抗炎、抑制中樞、解熱、抗心肌缺血和心律失常、抑制血小闆聚集、興奮呼吸運動、興奮呼吸運動、興奮胃腸平滑肌、抗潰瘍、利膽、降血糖等作用。
黃連一般的用法是2～5克，水煎服，外用及内服适量皆可。黃連的作用比較多，但由于其屬大苦大寒的中藥，頻繁使用或用量較大容易傷害胃氣，常說的“苦寒敗胃”即是，故對于脾胃虛寒、脾腎虛瀉、胃虛嘔吐的人不适合使用；中醫認為苦燥容易損傷人體的陰津，因此對于陰虛津傷的人也應慎用。
黃連作藥用時較為講究，除生用外，還有經酒、姜汁、吳茱萸水等炮制後的黃連用品。酒黃連善于清解頭部的火熱，用于目赤腫痛、口舌生瘡等；姜黃連善清胃熱止嘔，常用于濕熱阻滞的惡心嘔吐。
黃連解毒湯：黃連、栀子各9克，黃芩、黃柏各6克，水煎服。瀉火解毒。治療大熱煩躁，口燥咽幹，錯語不眠，或熱病吐血，衄血，或熱甚發斑，或身熱下痢，或濕熱黃疸，或外科癰瘍疔毒，小便黃赤等；急性腸炎、急性黃疸型肝炎、膿毒血症等。
黃連膠囊：清熱燥濕，瀉火解毒，用于濕熱蘊毒所緻的痢疾、黃疸，症見發熱、黃疸、吐瀉、納呆、尿黃如茶、目赤吞酸、牙龈腫痛或大便膿血。
黃連姜汁茶：黃連、綠茶、姜汁、紅糖各适量。将綠茶、黃連用開水沖泡，5分鐘後倒入姜汁、紅糖，調勻即可，随意飲服。清熱、和胃、止痢，用于痢疾等。
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