tft每日頭條

 > 生活

 > 紅棗與核桃一起吃有什麼功效

紅棗與核桃一起吃有什麼功效

生活 更新时间:2024-05-10 04:12:17

春天是萬物複蘇的美好季節,不僅有利于萬物生長,也有利于我們成長,是我們調養身體的大好時機,“民以食為天,食以安為先”,多甘少酸是春天的飲食原則,大棗則是上佳食品,大棗性甘味溫,具有健脾養胃、補中益氣、養心安神、補血生津、排毒養顔等功效,因此春天養生要多給家人吃些紅棗有助于身體健康。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)1

俗話說:“一日三顆棗,賽過冬蟲和夏草,核桃加上棗,餓得中醫跑”,核桃是補腎精的,在中醫裡對應腎,可以補“先天之本”,大棗是補氣血的,在中醫裡對應脾,可以補“後天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳,春天,紅棗和核桃是天生一對,學會這種吃法,好處拿錢都難買,接下來把詳細的做法分享給大家。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)2

【食材】

紅棗100克,核桃40克,泡打粉4克,純牛奶50毫升,低筋面粉130克,玉米油10克,黑白芝麻适量

【做法】

1.把紅棗倒入碗中,加一勺面粉和一小勺食鹽,再倒入适量的清水,然後不斷用手抓洗3分鐘左右,将紅棗縫隙裡面的污垢全部給它清理出來,最後把紅棗撈出,再用流動的清水多清洗幾遍即可。

為什麼紅棗要加面粉和食鹽清洗?

紅棗在曬幹的過程中會接觸到很多灰塵,它表面的褶皺會夾雜很多細菌和髒東西,直接用水洗是洗不幹淨的,加面粉能夠吸附紅棗表面的髒東西和農藥殘留,幫助我們把紅棗清洗幹淨,食鹽具有消毒殺菌的作用,可以殺滅紅棗表面殘留的有害微生物。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)3

2.把洗淨的紅棗放入蒸鍋中冷水上鍋蒸5分鐘再焖5分鐘。

為什麼紅棗要蒸一下呢?

①蒸過的紅棗變軟,後就更容易去掉棗核。

②蒸過的紅棗營養好吸收更好消化,對脾胃好。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)4

3.蒸好的紅棗晾涼後用手撕開再去掉棗核,全部去除棗核後再裝入碗中。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)5

4.把紅棗倒入破壁機中,打入2個雞蛋,再倒入50毫升的純牛奶,選擇奶昔功能打1分鐘,這裡建議大家重複打2次,打2次會更細膩。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)6

5.把打好的紅棗泥倒入大碗中。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)7

6.往紅棗泥裡加低筋面粉、玉米油、泡打粉和20克核桃碎,由于雞蛋大小不一樣,所以面粉的量要根據實際情況來調整,一般面粉的量都是在120克到130克之間浮動,不會差太多。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)8

7.攪拌成這種比較黏稠的面糊,面糊不能太稀,面糊太稀做出來的棗糕會發粘。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)9

8.準備好模具,墊上油紙,再倒入攪拌好的面糊,用矽膠鏟把表面抹平,最後再撒滿核桃碎(20克)和适量的黑白芝麻。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)10

9.放入預熱好的烤箱上下火160度烤40分鐘。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)11

時間到,棗糕就烤好了,膨脹起來的樣子令人心生歡喜,濃郁的棗香味和核桃香味相互交融,飄滿了整個廚房。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)12

取出紅棗蛋糕再切成小塊,這款蛋糕表皮酥脆内裡松軟,甜味來自于紅棗自帶的甜,一口下去滿滿都是料,緊接着紅棗的甜味在嘴裡慢慢綻放,甜而不膩,是恰到好處的甜。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)13

再看看裡面的組織,肉眼可見的核桃,烤過之後又酥又脆又香,讓紅棗蛋糕的口感更加豐富,營養更加均衡,集顔值、口感和營養于一身,再搭配一杯純牛奶就是一頓非常完美的早餐了,當作零食也是不錯的選擇,老少皆宜。

紅棗與核桃一起吃有什麼功效(紅棗和核桃是天生一對)14

全程手不沾面,攪一攪就能完成,簡單幾步,簡單零失敗,喜歡的朋友不妨收藏起來試試,自己在家做幹淨又衛生,學會了再也不用去蛋糕店排隊了。

好了,今天就分享到這裡,如果我的分享對您有所幫助,記得幫忙點個贊或是轉發一下哦,感謝您的支持!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved