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香辣鱿魚的家常做法

生活 更新时间:2024-07-29 13:21:16

香辣鱿魚的家常做法?食材清洗幹淨,蔥切花,幹辣椒切段,姜蒜都切成末,今天小編就來說說關于香辣鱿魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香辣鱿魚的家常做法(如何做香辣鱿魚)1

香辣鱿魚的家常做法

食材清洗幹淨,蔥切花,幹辣椒切段,姜蒜都切成末。

鱿魚分成單根。

燒開一鍋賀歲,将鱿魚須放進去汆燙。

變色後瀝水撈出。

不粘鍋裡放少許油(普通鍋可能要稍微多放點),燒至七成熱後,放入蔥姜蒜和一半的幹辣椒、花椒,爆出香味。

蝦仁處理好的鱿魚須,加适量鹽和雞精,加入一勺料酒和少許香醋去腥,翻炒均勻。

放入剩下的另一半幹辣椒,加入一勺生抽翻炒。

轉小火,将鱿魚須煸幹,出鍋前撒上一點白芝麻增香即可。

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