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大雜燴菜怎麼做

生活更新时间:2025-02-26 04:06:02

大雜燴菜怎麼做?茄子，土豆，胡蘿蔔适量，豬肉适量，蔥，姜适量，鹽，味素，五香粉适量，食用油，生抽适量，今天小編就來說說關于大雜燴菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大雜燴菜怎麼做

茄子，土豆，胡蘿蔔适量，豬肉适量，蔥，姜适量，鹽，味素，五香粉适量，食用油，生抽适量。

豬肉切塊，蔥洗淨切段，姜洗淨切絲。

胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊，茄子洗淨切成滾刀塊。

鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開，放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，姜爆香。

放入胡蘿蔔，土豆煸炒2分鐘。

放入茄子煸炒，茄子稍軟，放入鹽，生抽煸炒，加水和菜齊平。

大火燒開，中火炖15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。

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