主料:牛裡脊 350克,杭椒 150克,澱粉 少許,鹽 适量,醬油,油,紅椒 一個,白糖,蚝油 3茶匙,香油,
杭椒牛柳的做法步驟
1.備齊材料,杭椒洗淨瀝幹切段紅椒切片,牛裡脊切成粗條少許,白砂糖适量,醬油一茶匙以及少許澱粉腌制半小時,三茶匙蚝油加少量水和白糖以及一茶匙醬油調和成汁備用
2.鍋中倒入少量食油加熱後倒入杭椒和紅椒翻炒
3.入腌制過的牛裡脊條炒至牛肉變色杭椒變軟
4.将調好的醬汁倒入,翻炒至牛肉杭椒熟透,出鍋前淋兩滴香油增香,裝盤即可
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