菠蘿蜜經濟價值高，由于氣候、消費市場等原因導緻菠蘿蜜在我國大規模種植的專業種植戶還不是很多。菠蘿蜜定植後一般四年就可以挂果了，如何管理才能優質高産呢？有着豐富的菠蘿蜜種植經驗的廣西靈山縣家嘉苗木場的黃成琨農藝師告訴我們，菠蘿蜜的剪枝、疏果、施肥等種植管理都是非常有講究的。

定植後的第一年管理:這一年為了擴大樹冠，施用養分含量較高的複合肥，每株施氮磷鉀比例為15：15：15的三元複合肥50~60克.施肥以少量多次為原則，一年施三次肥，在春夏秋三個季節各施一次，施肥後澆水，促進肥料的吸收。菠蘿蜜樹生長很快，定植後不到一年時間就可以長到兩米多高的高度了，達到這樣的高度就要開始定幹了。

達到定幹标準的菠蘿蜜樹

定幹是第一年管理中很重要的環節，可以結合修剪進行。定幹的骨幹枝盡可能粗壯，在主幹1.3~1.5米的高度之間留結果枝，1.3米之下的枝條全部剪掉，1.5米以上枝條打頂，保持三到五條比較緊湊的在同一個層面上的枝條。這些枝條要均勻分布，四個方向都要有枝條，每條枝條間的角度為360度除以枝條條數為最佳，如果自然生長達不到這樣的角度，可以通過拉枝來完成。選留的枝條就是主枝了，也是未來的結果枝。這樣修剪的小樹枝葉旺長，有利于結果枝的生長，便于以後的優質高産。

菠蘿蜜樹主枝修剪後示意圖

第二年至第三年的管理：這個階段樹形的培育仍然是重點，菠蘿蜜樹是熱帶果樹，頂端優勢特别強，要不斷的修剪，打斷優勢，控制樹體。在第二年的五到六月份要進行修剪，如果有直立向上的主枝必須鋸掉，保持預留主枝在各自的方向均衡的生長。主枝上的的嫩芽嫩枝要剪掉，在主枝上50~80厘米處短截，促進生長側枝。最終在每個主枝上留2~3個生長角度較好的枝條培育為側枝，主枝和側枝都可以作為結果枝。

菠蘿蜜樹主枝和側枝修剪後示意圖

第三年，還要将細弱枝，密集枝，過旺枝，下垂枝剪除。還有一種粗壯直立向上生長的霸王枝，這種枝條漲勢很旺，會消耗大量的養分，嚴重影響樹體的營養分配，這種枝條也必須剪除。

菠蘿蜜樹修剪後樹形展示

定植後的第二年至第三年幼樹要把好施肥關，在春季夏季各追施一次複合肥，第二年每株施氮磷鉀比例為15：15：15的三元複合肥100克左右，第三年增加到每株施120克左右。在秋季還要施一次農家肥，施肥時肥料要逐層施入。先将雜草、樹葉放在最底層，再施入農家有機肥，第二年與第三年都是每棵樹施入5千克左右。農家有機肥的營養元素較全面，為開花挂果貯備營養打好基礎，經過三年的精心培育，菠蘿蜜的幼樹初長成，筆直的樹幹，粗壯的枝條，油亮的葉片，準備跨入成年樹時代。

第四年成年樹的管理：如果管理得當，菠蘿蜜第四年就是收獲的時期了。嫁接後的馬來西亞1号、馬來西亞5号優良品種一年四季都是可以開花結果的。但有兩個主要的開花結果期，第一次開花期是在2~3月，于6月前後采摘第一批果。第二次開花期是在7月前後，采收期是10~11月。菠蘿蜜從開花到采收需要四個月左右的時間，因為它具有四季開花的特性，不集中的花果可以根據需要靈活的留花留果。

菠蘿蜜開花結果期的關鍵管理措施：在每年的1~2月，施促花肥，開溝施入磷鉀肥，施磷肥1千克，鉀肥0.5千克，以促進花芽的形成，也有利于坐果。在有充足的肥料養分，充足的光照，樹勢生長良好的綜合因素下，主枝和側枝上的花芽很快萌發并抽出，到了2~3月菠蘿蜜花序漸漸長成。菠蘿蜜樹隻要營養充足，養分夠，那麼滿樹都是花芽，為了把有效地養分集中起來，讓那些有效的花芽生長發育，千萬不可以貪心，多餘的花芽要把它疏掉。第一個是把主幹（主枝下面部分）上的花芽統統疏掉，樹的主幹上是不留花序的。第二步要把生長枝（主枝 側枝）上的過密的病害花序疏掉。

菠蘿蜜花分為蜂和蟲授粉，它們授粉成母粉，雄花序就會發黑枯萎，完成光榮的使命，雌花序就會長成果實，菠蘿蜜花經過授粉坐果，到兩個月後漲勢良好，有的一棵樹結幾十個果，有的枝幹上生長的果實有大有小。菠蘿蜜坐果授粉率高挂果量多，在生産中要采取疏果來保果實的産量和質量。一般是果實有拳頭大小開始疏果，果實要合理分布，一個枝留一個果就可以了。利于果實生長為原則，保留果形端正壯大，着生在主枝上的健壯果實。按樹體留果，一般情況下投産的第一年，一棵樹留1~2個，第2年留3~4個，随着樹齡增大，樹勢旺盛，留果量逐漸遞增。疏果要把不健康，發育不全的畸形果剪掉。菠蘿蜜果堪稱巨無霸，它們在果實發育期急需更多的養分，滿足果實繼續瘋狂的生長，在4~5月，要及時施壯果肥，每株施鉀肥1千克，利于果實糖分的積累，再施氮磷鉀為15：15：15的三元複合肥2千克，促進果實膨大，提高品質。

菠蘿蜜果實采收，那怎麼分辨果實成熟度呢？做到一看，二聞，三拍就可以了。一看，先看菠蘿蜜的瘤狀突起，沒有成熟的會很尖銳，達到9成熟的表面突起會比較平滑。再看果皮顔色是否有些變黃，最後看果柄，離菠蘿蜜最近的那片葉子，如果變成黃色，說明果實已達到了9成熟。二聞，菠蘿蜜接近成熟的時候會散發出濃郁的香氣。三拍，像拍西瓜一樣，聲音很清脆就是沒有成熟，發出濁音就是9成熟了。用這幾個小方法來判斷菠蘿蜜的成熟度，達到這樣的标準都可以采摘了。

來源：瑞士客

彙晟元（huì shèng yuán)釋義

彙之本義為盛器，引申義有積聚、聚集等。

晟之本義為中午12點鐘的太陽,引申義有興盛、旺盛等。

元之本義根源，根本，引申義萬物之本原；

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