梅幹菜油酥小燒餅-tft每日頭條

梅幹菜油酥小燒餅

生活更新时间:2024-12-16 17:59:36

你那兒流行過梅幹菜燒餅嗎？

有兩年梅幹菜燒餅真是如雨後春筍啊，不知道怎麼流行開的，熱鬧點兒的街頭巷尾，總有一個小攤子人滿為患。要是不知道那是賣什麼的人，從旁邊走過，也能從空氣中聞到一股面類烤香的味道，夾雜着一種像是菜葉子但又哪裡怪怪的味道，一開始不算好聞，與面香味道一結合，就覺得很有必要嘗一嘗了。熟悉那個菜味道的人，自然早就知道，這就是梅幹菜餅啦。

梅幹菜油酥小燒餅（街頭巷尾的梅幹菜燒餅）1

梅幹菜這個東西吧，要是按照它本身的樣子出現，在一些沒有吃梅幹菜習慣的地方，是很沒有吸引力的。

樣子幹巴巴顔色可疑，同時還散發着一股氣味，實在無法想象怎麼入菜。隻有吃過幾次現成的比如梅幹菜扣肉啦，梅幹菜炒五花肉啦之類之後，才回過味來，喔，這就是那啥菜啊，“還不錯哈，好吃/确實不好吃啊”，給出各自喜好的評價。

梅幹菜油酥小燒餅（街頭巷尾的梅幹菜燒餅）2

可當它被作為餡兒，揉進了面裡，再炕出來，就成了天南地北的人都忍不住買上一個的流行小吃。擀成薄薄一片的餅，刷少少油炕起來，又香又脆，咬一口就吃到裡頭裹着的鹹香鹹香的梅幹菜，嚼着香乎乎的，真個回味無窮啊。餡兒裡還可以加點肉，加純瘦肉也好吃，但帶點肥肉丁的話，油水一出來，幹香裡帶點着豬油香，就更饞人了。

梅幹菜油酥小燒餅（街頭巷尾的梅幹菜燒餅）3

梅幹菜餅餅一般都做得很薄，就算擀成一大張，實際吃起來也沒多少量，不撐肚子，在吃的興頭上就吃完一個了，意猶未盡的感覺，這也是它風靡的理由之一吧。

梅幹菜油酥小燒餅（街頭巷尾的梅幹菜燒餅）4

你也湊熱鬧買過梅幹菜餅嗎？

（圖片整理自網絡）

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