牛腩的簡單做法?可以做清炖牛腩,具體做法如下:,現在小編就來說說關于牛腩的簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
可以做清炖牛腩,具體做法如下:
主料:牛腩200g;輔料:土豆5個、尖椒1個;調料:食鹽5g、姜3片、料酒5g。
牛腩切較大的塊,入冷水鍋加姜片煮開轉小火煮一會,用筷子戳裡面沒有血水滲出即可。
牛腩用溫水洗淨瀝幹後,切成小方塊。
加沒過牛腩的水煮開,加入料酒和姜片小火炖2小時左右至牛腩酥爛。
小土豆刮去皮,對半切開。
尖椒切塊。
牛腩炖爛後,加入小土豆,并調入适量的鹽,繼續小火炖至土豆酥爛。
出鍋前加入尖椒稍煮即可。
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