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旱藕粉絲的煮炒方法

生活 更新时间:2024-07-25 20:44:14

渾身是寶的旱藕粉絲如今已經被越來越多人所熟知,作為國宴上的美味佳肴,它可是有着“瑤鄉珍品“之稱,是老一輩人”又愛又恨“的美食,愛其讓人們能夠填飽肚子,“恨”其太過容易消化,很快就又要餓肚子。那麼旱藕粉絲如此珍貴,可以天天吃嗎?今天我們就一起來了解一下。

旱藕粉絲的煮炒方法(旱藕粉絲那麼好)1

源自于高山深處的旱藕,它還有其他的名字,有人說它是“芭蕉芋“,有人說它是”美人蕉“,還有人管它叫”薯芋“,雖然名字有不少,但實際上,這些名字說的都是旱藕。旱藕在上世紀70年代進入到我國之後,就頗受人們的喜歡。

旱藕粉絲的煮炒方法(旱藕粉絲那麼好)2

一個是它種植容易,每年的2月份開始種植,不用過多的管理或者施肥,它也能長得很好,直至12月份收獲,将其根莖部分磨成粉末,加入适量的水,使其成旱藕粉漿,再經過高溫地蒸煮,陽光的晾曬等等複雜的工序,最終呈現在人們面前的,才是一份晶瑩剔透的旱藕粉絲。

旱藕粉絲的煮炒方法(旱藕粉絲那麼好)3

常食旱藕粉絲,有清理腸道、補氣養血的功效,天天吃當然是百利無一害的,旱藕粉絲中的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體内膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從人體中排出,減少脂類的吸收,從而起到增進食欲,消食化脂,開胃健脾的作用。不過唯一不好的就是,吃旱藕粉絲很快就會餓了,到時候想不瘦都難。有網友表示,經常吃,我怕你瘦到自己都受不了了!

旱藕粉絲的煮炒方法(旱藕粉絲那麼好)4

旱藕粉絲是廣西人民的餐桌上不可多得的美食,它能作為炒粉或者湯粉食用,亦可打火鍋或者涼拌,多種健康的食用方法任君選擇,如果是你,你會将旱藕粉絲做成什麼樣的美食呢?歡迎在下方留言區評論告訴我們喲!

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