新鮮魔芋的做法和步驟?食材:魔芋豆腐300克,豆瓣醬2克,小米椒5個,大蒜3瓣,鹽少許,蔥1根,今天小編就來說說關于新鮮魔芋的做法和步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:魔芋豆腐300克,豆瓣醬2克,小米椒5個,大蒜3瓣,鹽少許,蔥1根。
大蒜切片,小米椒切段,魔芋切成小塊,鍋内将水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽,焯燙2分鐘。
将鍋先燒熱,倒入涼油,将蒜片,小米椒放入鍋中小火炒出香辣味,再放豆瓣醬炒出紅油,倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻,加入少許水煮上1分鐘讓其入味,再開大火收汁,撒上蔥花即可出鍋。
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