大廚教我茶樹菇的做法-tft每日頭條

大廚教我茶樹菇的做法

圖文更新时间:2024-11-20 07:21:15

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

茶樹菇是一道營養成分非常豐富的一種菌菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。吃起來口感極佳，味純清香，可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）1

下面就為大家分享一道“韭香茶樹菇”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【韭香茶樹菇】

1.準備食材：

茶樹菇一把，用溫水泡開，剪去根部，認真的清洗幹淨，然後切成3厘米長的段。

韭菜一把，清洗幹淨也切成3厘米左右的段放在盆中備用。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）2

紅椒去掉籽切成細絲，小蔥一根切成蔥花，生姜一小塊切成菱形片，這裡的生姜可以不放，大蒜切成薄片，加入一把紅幹椒。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）3

2.下面，我們把菜樹菇焯一下水，鍋裡燒水，水開後，倒入切成段的菜樹菇，把菜樹菇焯水1分鐘，焯水的目的是清洗灰塵，清理異味，倒出後用涼水仔細的清洗幹淨，然後控幹水分備用。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）4

3.接着，我們開始烹饪，鍋裡燒油倒入蔥姜蒜紅幹椒炒出蒜香味以後，倒入茶樹菇翻炒，加入一點蚝油，開中火，翻炒片刻把蚝油化開翻勻。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）5

4.再倒入韭菜和紅椒絲，大火翻炒幾下，起鍋開始調味加入食鹽，雞粉，白糖，翻炒化開調料，把調料翻勻。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）6

韭菜的烹饪時間很短，翻幾下就可以了，加入芝麻油，翻幾下就可以出鍋裝盤。

大廚教我茶樹菇的做法（廚師長教你做韭香茶樹菇）7

好了這道簡單又營養的家常小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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