醬茄條的家常做法?茄子切條,蒜切成蒜片或蒜末,蔥切成蔥花備用,今天小編就來說說關于醬茄條的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
茄子切條,蒜切成蒜片或蒜末,蔥切成蔥花備用。
鍋中倒油燒熱把茄條過油後撈出控油。
鍋中少許底油,加三勺豆瓣醬、兩勺醬油炒一下。
放适量水,燒到醬汁起泡。
放入控油後的茄條翻炒。
放入蔥蒜翻炒收汁即可。
喜歡吃甜口的可放少許白糖,或者用甜面醬,喜歡辣口的可放些尖椒或辣醬,過油的茄子一定要控油。
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