tft每日頭條

 > 生活

 > 海帶的用途和好處

海帶的用途和好處

生活 更新时间:2024-07-24 09:20:34

海帶的用途和好處?海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後将浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丢棄不用,從而保存了海帶中的有效成分,接下來我們就來聊聊關于海帶的用途和好處?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海帶的用途和好處(海帶介紹)1

海帶的用途和好處

海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後将浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丢棄不用,從而保存了海帶中的有效成分。

降脂降壓。海帶中含有豐富的牛磺酸,它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性,降低血液及膽汁中的膽固醇;同時,牛磺酸可以抑制血小闆凝集,降低血脂和血液中膽固醇含量,從而起到降低血脂和血壓的作用。

利尿消腫。海帶表面附着一層如霜的白粉——甘露醇,它是一種很好的藥用物質。醫學上常用作利尿劑,也用于降低顱内壓和眼内壓。

把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水幹蒸半小時左右,然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩,用它來炖、炒、涼拌,都柔軟可口。

海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免産生化學反應,使這些營養物質丢失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved