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冷凍的扇貝丁怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-02-02 07:58:45

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冷凍的扇貝丁怎麼做好吃

準備一個鹹鴨蛋煮熟隻取蛋黃,或直接隻買鹹蛋黃蒸熟 切好香蔥末,蒜末備用 扇貝丁清洗幹淨濾幹水,倒入小勺料酒,加白胡椒粉和鹽調味 攪拌均勻腌制10分鐘 将扇貝丁均勻裹上一層澱粉 全部裹好備用,鍋裡稍多一點油,用木筷子插入油中,周圍許多小泡泡表示油溫就差不多了 下入裹好澱粉的扇貝丁炸至金黃色,撈出瀝油!(扇貝丁很容易熟) 留底油炒散鹹蛋黃,出泡泡是正常的哈,炒散後加入蒜末,炒香 再倒入扇貝丁,拌勻 最後關頭撒上蔥花,即可出鍋裝盤,

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