橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。

随着種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。

1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，将其洗淨曬幹與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可将其洗淨曬幹後，浸于白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越好。

3、陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

4、陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

5、陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

6、陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

7、陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。

怎樣用橘子皮泡水喝？

1、治療咳嗽痰多

用料：陳皮9克，核桃1個，生姜3片。

方法：水煎後服用。

2、治療胃痛

用料：橘絡3克，生姜6克，紅糖少許。

方法：水煎後加入少量的紅糖服用。

用料：幹橘皮30克，白糖少許。

方法：将橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。

4、治療嘔吐

用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。

方法：水煎後加少許姜汁沖服。

5、治療支管炎

用料：橘餅30克，大蒜15克。

方法：泡水代茶飲用。

6、治療燙傷

用料：爛橘子

方法：取适量塗于患于。

用料：幹橘皮3克，大紅棗10個。

方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用，可治療消化不良。

用料：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。

方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升，笰次。

提示：此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效。

用料：橘子2個，黃瓜1個。

方法：将二者洗淨後搗汁飲用，每日2-3次。

10、治療聲音嘶啞

用料：橘子皮20克，梨2個。

方法：将梨洗淨後榨汁。橘子皮水煎。将梨汁與橘皮湯混合後同飲，笰-3次。

提示：此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。

橘子皮泡水注意事項

不過新鮮橘皮不宜直接使用，因為新鮮橘皮不僅刺激腸胃，還因為橘皮表面附着有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未将這些有害物質去除幹淨，所以最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒。

即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年後才可以使用的。南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

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