山西省中醫院骨科 裴瑞瑞
有句諺語說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方。”很多人都知道，冬天天氣寒冷，少量吃點姜可以起到驅寒保暖的作用。那夏季吃姜有啥好處呢？下面跟小編一起去看看緣由吧！#山西省中醫院超能團##夏季吃姜的好處#
1、開胃健脾的作用
在炎熱的夏季，人體容易受到暑熱的侵襲，大量出汗，消化液分泌減少，而生姜含有的姜辣素具有刺激舌頭上的味覺神經和胃黏膜的感受器作用，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，還能增強腸粘膜的吸收功能。因此，夏季吃姜可以起到開胃健脾、促進消化、增加食欲的功效。
2、防暑降溫提神的作用
在炎熱的時候喝點姜湯有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，大有作用。
3、殺菌防病的作用
炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，而生姜中的發揮油具有殺菌作用。因此适量吃些生姜可起到防治作用。
4、溫中散寒的作用
夏日裡人們喜歡吃冰冷食品，但若貪食過多，容易導緻脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等症狀。生姜具有溫中散寒的作用，适當吃點姜可避免上述現象發生。而且夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調對着吹，很容易受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水，将有助于驅逐體内風寒。啧啧！這夏天吃姜好處确實挺多哦！但并非多多益善，飲食要适量哦！
食用生姜的幾個禁忌1、忌一次吃姜過多
生姜性辛溫，不宜一次食入過多。
2、陰虛體質者忌吃姜
陰虛體質即是燥熱體質，表現為手腳心易發熱、出汗、經常感到口幹、口渴、眼幹、鼻幹、皮膚幹、且易心煩易怒，如果再食用辛溫的姜，便會加重陰虛的症狀。
3、晚上不宜多吃姜
古人雲：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜能刺激胃液分泌，興奮腸胃，這在白天能增強脾胃功能，晚上則會傷及腸道。
4、忌吃爛姜
腐爛的姜會産生一種毒性很強的物質——黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌的發生。因此“爛姜不爛味”的說法是不正确的。
5、忌秋季多吃姜
秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部。
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