天貓、銀泰聯手打造ONMINE零食館，成為銀泰私有化、阿裡巴巴集團CEO張勇入主後，阿裡重點布局新零售革命的第一個動作。來自銀泰的ONMINE負責人黃淩傑對時代财經表示，“ONMINE是一個全新的品牌，很難說在某個時間段去盈利，目前重要是獲得消費者和市場的認可。”

作者 時代财經 史成超

6月1日，天貓和銀泰商業共同打造的零食體驗館——ONMINE在杭州中大銀泰城開業。

之所以稱為體驗館，是因為ONMINE與傳統的商超、零食店不同，店裡留出1/3面積做零食陳列，2/3面積是吧台、休息區。另外，ONMINE還推出零食“料理”：基于幾個好友小聚的社交化場景，把品牌零食組合、搭配出售。

此舉被外界看作是阿裡布局零食業的重大舉措。但凡戰略布局的調整，必然有人事調整作為支撐。

5月18日，銀泰商業發布公告：銀泰原執行董事和董事會主席沈國軍先生辭任，阿裡巴巴集團CEO張勇（下圖）出任銀泰商業的董事會主席。

這意味着阿裡從股權層面入主銀泰。此前，張勇曾明确表示出銀泰在整個阿裡布局中的戰略地位——“它将會是阿裡集團艦隊中的一艘主力艦，擔負線上線下零售百貨轉型升級平台的使命。”

來自銀泰的ONMINE負責人黃淩傑對時代财經表示，此次ONMINE項目從一開始就是由天貓和銀泰一起推進，主要由銀泰來負責整個項目的經營，“線下的運營、營銷和場地的設計、規劃，都是銀泰在做。”

暫不考慮加盟

ONMINE的打造，是銀泰私有化、張勇入主後，阿裡主張新零售革命的第一個動作。

就銀泰來說，ONMINE也是第一個以專營零食為落腳點的新項目，盡管之前也打造過跨境超市品牌“西選”，雖然在形态上有些類似，但黃淩傑表示，超市和ONMINE這種專營零食店不論在形态，還是運營上都會有所不同。

按照ONMINE方的表述，ONMINE将以全新的品牌方式去經營，涉及接下來拓展、定位以及所售商品等，其物流部分會使用阿裡的菜鳥、極速達等産品，雙方的合作會從經銷層面到整個體系去打通。

時代财經得知，ONMINE上架商品的價格和天貓統價，價格低于普通的零食超市，是否會影響線下店鋪的盈利能力？

對此，黃淩傑對時代财經指出，“ONMINE是一個全新的品牌，之所以這樣定價，是希望消費者在新的消費場景裡可以買到性價高的商品；另外，我們的天貓專營店也會很快上線，線上線下消費聯動，帶動的是整體的量的增長。”

目前，ONMINE并未否認有開分店的計劃，但黃淩傑表示會相對慎重，且暫時不會采取加盟的方式。

“和傳統的做品牌、授權加盟不同的是，ONMINE涉及到銀泰和阿裡的合作，模式的部分，包括供應鍊資源的部分，是不是可以去共享，我覺得還有待探讨。”

機會和隐憂

中國休閑食品市場的年增速在 10％ 左右，将在 2016 年突破萬億元。值得注意的是，第一财經商業數據中心的報告顯示，2016年休閑零食已占據線上食品銷售首位，線上商家亟需在線下落地。

請點擊此處輸入圖片描述

圖片來源：時代财經

精選原産地美食平台邊走邊淘的創始人嚴峻曾指出，如今的零食産業還能從兩個方面找到切入點，第一是定位更精準、更高端的人群，即一、二線城市白領；第二是切入線下消費場景，離用戶更近。依托天貓和銀泰的ONMINE，兩個都占了。

另外，零食大禮包也是個新興的熱門品類。從賣家網的數據可以看出，淘寶排名前十的零食大禮包（不包括三隻松鼠、衛龍等品牌的禮盒）最近三十天的交易額接近 3000 萬元，加上長尾市場，這個數字會更大，這也和ONMINE的“零食下午茶”模式相契合。

但作為向線下零售店轉型、嘗試的一個試驗，ONMINE亦有它的隐憂。

電商戰略分析師李成東對時代财經表示，“線下門店在線上可以獲得增量銷售額，但線下的核心還是門店的選址、選品、運營，零售的本質不會變。線下店和阿裡打通後，會提升電商的體驗，但前提是線下門店本身要經營好。”

目前來看，ONMINE依然停留在“電商體驗店”的層面，若日後作為獨立品牌運作，或是擴大規模、開分店，首次運營零食專營店的銀泰，并不是底氣十足。

黃淩傑對此并不否認，他坦言：“ONMINE是一個全新的品牌，很難說在某個時間段去盈利，目前最重要的還是先獲得消費者和市場的認可，随着後面随着銷量規模增長，相信會成為我們一個主要的盈利點。”

阿裡的野心

從2014年3月阿裡以53.7億港元戰略投資銀泰至今，已有三年。數據顯示，2016年，銀泰商業實現總收入59.84億元人民币(單位下同)，同比增長4.0％；淨利潤13.19億元，同比增長0.2％；租金收入10.78億，同比增加18％。

與之相對的是，據中國商業聯合會、中華全國商業信息中心統計，2016年，全國百家重點大型零售企業零售額同比下降0.5%，降幅相比上年擴大了0.4個百分點。

5月18日，張勇入主銀泰商業董事會主席的公告發布後，銀泰商業當天股價逆勢飙漲19%。

張勇是阿裡巴巴電商業務的領軍人物，正是他一手打造了全球最大的購物狂歡節——“雙十一購物節”。張勇治下的天貓，“雙11”銷售額曾連創新高，移動端占比則最終超過了40%，

馬雲曾在緻員工信中表示，“說來慚愧，我以前經常說，天不怕地不怕，就怕CFO做CEO，而逍遙子（張勇花名） 是CFO出身。”。

張勇2007年加盟淘寶成為CFO，2009年出任淘寶商城（後更名為天貓）CEO。2013年，張勇擔任阿裡巴巴集團COO，全面負責阿裡國内和國際業務的運營。直到今年5月7日，這名“逍遙子”正式接任阿裡集團CEO。

本文由時代财經旗下商業頻道原創，轉載請注明作者和出處。更多相關資訊，請移步至各應用市場下載時代财經APP。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!