冬季有什麼讓你記憶猶新的食物？除了冰糖葫蘆、糖炒栗子、烤紅薯外，柿子同樣是冬季不可多得的美食之一，尤其是凍柿子，物美價廉。
柿子不僅好吃，而且營養價值豐富，老話講“一個柿子10副藥”，從中就能看出柿子擁有諸多的養生功效，就連我們吃柿子是扔掉的柿子蒂都能清熱潤肺、健脾消食，尤其是對胃氣上逆有奇效。
說了這麼多柿子到底有何營養價值，這裡小編帶你來一一了解。
柿子的營養價值：柿子富含蔗糖、果糖、葡萄糖，其中所含的維生素比一般水果高1~2倍，其中VC的含量是蘋果的10倍以上。柿子所含的活性物質如胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類以及各種微量元素（鈣、磷、鐵、鋅）等對人體大有裨益。
冬季是吃柿子的佳季，常吃收獲4個好處，但有4類人吃得越少越好
柿子的養生功效：
潤腸通便
柿子中富含的果膠，屬于一種水溶性膳食纖維，對改善便秘以及調節腸道菌群有較好的作用。
保護視力
柿子中含有豐富的胡蘿蔔素，在冬季上市的水果當中算是含量較高的，而胡蘿蔔素能夠保護視力以及抗氧化的作用。
養肺潤肺
中醫認為柿子能養肺潤肺，對肺熱燥咳、咽幹喉痛以及口舌生瘡等症狀有較好的緩解作用，尤其是柿子制成的柿餅效果更佳。
滋補脾胃
中醫将柿子稱為“脾肺血分之果”，對脾胃失和所誘發的食欲不振、大便不調、胃脹胃痛等不适有不錯的緩解效果。
食用柿子的注意事項：
不宜大量空腹食用柿子，尤其是胃酸過多的人群更不宜空腹吃柿子，這是因為柿子中含有一定量的鞣酸，當胃酸過多時，鞣酸會與果膠纖維素等物質結合，形成“柿石”，容易誘發惡心、嘔吐、胃潰瘍等。
成熟度越低的柿子中所含的鞣酸越高，越成熟的柿子中所含的鞣酸就越低，因此空腹時可以少量食用成熟的柿子，根據中國居民膳食指南的推薦，一天1~2個中等大小的柿子比較合适。
哪些人群不宜食用柿子？
高血糖患者
由于柿子中含糖量較高，能達到18%左右，是普通水果的1~2倍，因此不适合高血糖患者食用。
減肥人群
因為柿子中含糖量較高，因此熱量較高，長期大量食用容易轉化成脂肪在體内堆積從而誘發肥胖。
患有慢性胃炎、消化不良者
消化不良以及慢性胃病者不适宜食用柿子，這和柿子中所含的鞣酸有關，可能會加重患者的胃腸不适。
缺鐵性貧血者
由于柿子中所含的單甯易與鐵結合，因此會影響人體對于鐵的吸收，因此建議缺鐵性貧血者應少吃柿子。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
