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鮮湯米面的做法

生活更新时间:2024-12-21 12:52:06

鮮湯米面的做法?用料：米面、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精，我來為大家科普一下關于鮮湯米面的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮湯米面的做法

用料：米面、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精。

準備食材的同時燒一鍋開水。

金針菇泡水發開，雞蛋打散，肉絲和蛋液加适量料酒去腥，米面入開水煮至七成熟時撈出備用。

在預熱過的平底炒鍋中倒入色拉油，油熱後倒入蛋液，稍微成型即可盛出。

倒入肉絲快速翻炒。

待肉絲熟後即可倒入剛才炒好的雞蛋，加适量水，放入已過水的米面，蓋上鍋蓋煮一會兒。

放入金針菇繼續煮。

加适量的鹽和雞精調味，關火出鍋。

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