油炸串串?油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香,是一種源自樂山的地方風味小吃油炸串串形式與燒烤類似,區别在于烹饪方式,油炸串串是炸制而成,接下來我們就來聊聊關于油炸串串?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香,是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似,區别在于烹饪方式,油炸串串是炸制而成。
油炸串串起源于樂山,樂山位于川南偏西,盛産毛竹等竹子,民間自古有用竹簽串制食材的習慣,串串便是用毛竹簽制而成。改革開放以後,串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色,油炸串串便是其中一種。
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