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自制豆沙詳細教程

圖文更新时间:2024-09-12 09:17:53

現在正是春暖花開的時候，很多家長會選擇帶着孩子去春遊，踏青。一出門，孩子的食物就要準備好。先不說各種景區售賣食物的價錢怎麼樣，就說這個安全方面，很多家長是不放心的。

秉承着不想讓孩子吃太多防腐劑和添加糖的原則，還是自己做得更靠譜~今天給大家推薦的是一款豆沙包，裡面的豆沙餡是直接在家做的。糖的使用量并沒有特别多，而且做出來的豆沙餡香甜不膩，可以用作包子，蛋黃酥等各種餡料。

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）1

孩子吃紅豆有什麼好處？

寶寶進食紅豆可以補充多種微量元素，例如鎂元素，鉀元素，硒元素等。

同時紅豆中還含有更多的蛋白質和賴氨酸，因此，在日常飲食中給孩子增加一些紅豆，不僅美味，而且還能補充人體各種營養，能起到消暑解毒、清熱解毒、健胃的作用。

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）2

做豆沙餡，還有一點就是紅豆和清水的比例，記住神仙比例，紅豆：水=1:3.5，用這個神仙比例做出來的紅豆餡清爽不油膩，特别好吃~是不是心動了？趕緊來試試吧~

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）3

材料：

豆餡材料：紅豆100g，清水350g，砂糖50g，椰子油（黃油）30g

面團：面粉500g，清水300g，酵母5g，奶粉20g

步驟：

1，100g紅豆加入350g清水，浸泡過夜，然後放入電飯鍋選擇雜糧粥，煮3小時

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）4

2，煮好的紅豆放入50g砂糖，放入廚師機中，攪拌5-8分鐘，做成紅豆沙

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）5

3，炒鍋加入椰子油，放入紅豆沙，炒到微微變硬即可

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）6

4，将“面團”中所有材料揉成面團，放室溫發酵1小時

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）7

5，發酵好的面條，分割成20個小面劑子，擀成片

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）8

6，包入豆餡，二次發酵20分鐘

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）9

7，蒸鍋上汽，中火蒸12-15分鐘即可

自制豆沙詳細教程（教你自制豆沙方法簡單）10

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