下沙酥炸小塘菜?下沙酥炸小塘菜做法是把豬肉和小塘菜放在一起剁碎，再和上面粉，再分成一小團一小團的面團，放到油鍋裡炸成金黃色，外酥裡嫩，香脆可口，我來為大家科普一下關于下沙酥炸小塘菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
下沙酥炸小塘菜。做法是把豬肉和小塘菜放在一起剁碎，再和上面粉，再分成一小團一小團的面團，放到油鍋裡炸成金黃色，外酥裡嫩，香脆可口。
北宋年間，下沙村裡住着姓梁的母子二人，窮得家徒四壁，六七歲大的兒子餓得面黃肌瘦的。鄰居們見他們母子二人太可憐，有什麼好吃的都會接濟一下他們。又快到春節了，鄰居們這個給點面粉，那個給一小塊豬肉，給些油，還有一個給了他們一把小塘菜。梁嫂對着這些東西，心裡琢磨着怎樣才能讓兒子吃得更好。想好了，她把豬肉和小塘菜放在一起剁碎，再和上面粉，再分成一小團一小團的面團，放到油鍋裡炸成金黃色，外酥裡嫩，香脆可口。鄰居們聞到香味，紛紛跑到梁嫂家，看看他們做了什麼好吃的，這麼香。大家一看，都誇梁嫂心靈手巧，用這麼簡單的材料做出這麼好吃的東西。梁嫂見這麼多人喜歡吃，幹脆擺了個攤檔，就專門做這種酥炸小塘菜，結果大受歡迎。梁嫂的日子慢慢地好過了，“下沙酥炒小塘菜”也出名了。
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